Merx

Это было невероятно атмосферное и полезное мероприятие. Гордимся, что пароконвэктоматы Retigo помогли шефам из разных уголков Украины создать блюда-шедевры из локальной рыбы.  ..

Retigo B611 + подставка + фильтр

Секрет вкусной пиццы – в правильной печи.

In vino veritas!
Кто-то из великих когда-то сказал: «В бутылке вина гораздо больше философии, чем во всех книгах мира», именно поэтому если ваше заведение предлагает большую карту вин своим гостям, винный шкаф – это не блажь, а необходимость.

Ледяная крошка или снег из льда – Nordkapp может все! Несмотря на потребности вашего заведения и капризы клиентов, Nordkapp справится с любой задачей, создав идеальную ледяную крошку или рыхлый лед.

Вакуумный упаковщик – это электрический прибор, используемый для фасовки пищевых продуктов в полиэтиленовые пакеты. "Вакуумная упаковка" для хранения продуктов была создана в 1940-х годах. Первоначально прибор был только для домашнего использования. Авторство принадлежит немецкому изобретателю Карлу Бушу. Почему вакуумный упаковщик так незаменим в современной food индустрии? Увеличение срока хранения свежих овощей, фруктов, мяса, рыбы, готовых блюд, хлеба и выпечки в 3-5 раз. Отсутствие внутри вакуумной упаковки кислорода препятствует развитию грибков и микробов. Мясо считается ис..

РЕВОЛЮЦИОННОЕ РЕШЕНИЕ 2В1

Зачем нужна стерилизация ножей?

ЧЕМ SOUS-VIDE ЛУЧШЕ ТРАДИЦИОННЫХ МЕТОДОВ?

Combionline – это система удаленного управления пароконвектоматами Retigo Vision (модели Blue, Orange Plus и DeliMaster). Благодаря этой системе пользователь может подключиться к любому пароконвэктомату в любое время из любого места. Что это позволяет?

Hoshizaki. Мистецтво створення ідеального коктейлю

Чому лід такий важливий?

70 років досвіду у виробництві льоду

 

Німецький виробник промислового обладнання для миття, компанія HOBART, отримала престижну нагороду GERMAN INNOVATION AWARD 2021 за інноваційний прорив в розробці дворівневої посудомийної машинки (TLW).

Велика кухня на 800 чоловік в день.  Перші в Україні пароконвектомати Retigo Orange Plus 1221. Вони унікальні! та вміщують в себе 24 рівня GN1/1.  Такого Ви ще не зустрічали:) ..

Пароконвектомат Rational iCombi Pro cтав лауреатом премії GOOD DESIGN 2020 в категорії «Кухня та техніка» за його інноваційний дизайн, технологічність, форму, функціональність, корисність, естетику, енергоефективність та бережливе ставлення до навколишнього середовища.