Новости
Это было невероятно атмосферное и полезное мероприятие. Гордимся, что пароконвэктоматы Retigo помогли шефам из разных уголков Украины создать блюда-шедевры из локальной рыбы.
..
In vino veritas!
Кто-то из великих когда-то сказал: «В бутылке вина гораздо больше философии, чем во всех книгах мира», именно поэтому если ваше заведение предлагает большую карту вин своим гостям, винный шкаф – это не блажь, а необходимость.
Ледяная крошка или снег из льда – Nordkapp может все! Несмотря на потребности вашего заведения и капризы клиентов, Nordkapp справится с любой задачей, создав идеальную ледяную крошку или рыхлый лед.
Вакуумный упаковщик – это электрический прибор, используемый для фасовки пищевых продуктов в полиэтиленовые пакеты.
"Вакуумная упаковка" для хранения продуктов была создана в 1940-х годах. Первоначально прибор был только для домашнего использования. Авторство принадлежит немецкому изобретателю Карлу Бушу.
Почему вакуумный упаковщик так незаменим в современной food индустрии?
Увеличение срока хранения свежих овощей, фруктов, мяса, рыбы, готовых блюд, хлеба и выпечки в 3-5 раз. Отсутствие внутри вакуумной упаковки кислорода препятствует развитию грибков и микробов.
Мясо считается ис..
Combionline – это система удаленного управления пароконвектоматами Retigo Vision (модели Blue, Orange Plus и DeliMaster). Благодаря этой системе пользователь может подключиться к любому пароконвэктомату в любое время из любого места. Что это позволяет?