Тип: электро-механический
Высота рабочей поверхности, мм: 550
Диаметр пицц, мм: 300
Габариты (ДхШхВ), мм: 500х610х770
Мощность, кВт: 4,2
Напряжение, В: 400
Вес, кг: 143
Производитель: Cuppone
Страна: Италия
Описание:
Предназначен для получения из теста круглой основы для пиццы заданной толщины и размера. После придания тесту формы корж подвергается кратковременному подпеканию, в результате образуется корочка, которая помогает получить более воздушную основу и не позволяет проникнуть влаге в краст из топпинга.
Корпус аппарата сделан из нержавеющей стали. Пластины выполнены из хромированной стали. В аппарат встроены спиралеобразные ТЭНы из нержавеющей стали.
Температуры нижней и верхней пластин регулируются с помощью термостатов, температура может быть установлена в диапазоне от 0 до 200 °С. В целях обеспечения безопасности персонала аппарат комплектован защитной решеткой. Производительность аппарата 400 шт./час.
| Атрибуты | |
| Сфера использования | HoReCa |
| Напряжение, В | 400 |
| Габариты (ДхШхВ), мм | 500х610х770 |
| Мощность, кВт | 4.2 |
| Вес брутто, кг | 151 |
| Вес нетто, кг | 143 |
| Высота рабочей поверхности, мм | 550 |
| Диаметр пицц, мм | 300 |
Сопутствующие товары
Печь для пиццы CUPPONE TIZIANO TZ430/1M
Размер пекарной камеры (ДхШхВ), мм: 620х620х140
Размеры печи (ДхШхВ), мм: 900х760х390
Количество пицц, шт/мм: 4/Ø300
Потребляемая мощность (макс), кВт: 4,6
Напряжение, В: 380
Вес брутто/нетто, кг: 98/84
Производитель: Cuppone
Страна производителя: Италия
62 783 грн 73 862 грн
Терка для сыра SIRMAN ATHOS+3 диска
Габариты (ДхШхВ), мм: 230х370х565
Мощность, кВт: 0,21
Напряжение, В: 230
Вес, кг: 14
58 133 грн
Машина тестомесильная PIZZA GROUP-IFM10
Количество скоростей: 1
Одноразовый замес, кг: 8
Объем дежи, л: 10
Мощность, кВт: 0,37
Подключение, В: 220
Габариты (ДхШхВ), мм: 270х540х560
Вес, кг: 48
51 194 грн