МАЕШ СУМНІВИ ЩОДО RETIGO? ПРИХОДЬ НА FORECH (25-27 вересня Міжнародний експофорум ресторанного-готельного бізнесу та клінінгу FORECH
Міжнародний виставковий центр Броварський проспект,15, Київ
Ви побачите:
Шеф-кондитер Ірина Карасик:
1. меренговий рулет з лимонним кремом і свіжими ягодами.
2. Національна молдавська страва - плацинди з сиром.
3. Крем брюле.
4. Традиційні молдавські рогалики з солодкою начинкою.
Шеф Віталій Ворончіхін:
1. Свиняча вирізка з кавою з персиком гриль і BBQ соусом.
2. Філе лосося зі спаржею і голандським соусом.
3. Чорноморські мушлі з чебрецем.
4. Свинячі ребра в глазурі Джек Деніелс.
5. Крафтові джерки з філе індички.
Шеф Євгеній Песін:
1. Салат з булгуром
2. Салат зі смаженого халумі
3. Салат з тунцем
4. Хумус
5. Баклажани з йогуртом і тхіной
6. Фалафель
7. Індичка з хумусом і кінзою
8. Сібас
9. Дорада, Курячі Паргіт (стегна з хумусом)
10. Овочі гриль
11. Смажений нут зі спеціями
Шеф-пекар Пивовар Андрій:
1.Льняний багет.
2.Тостовий хліб.
3. Бріош
4. Житній сувенірний хліб
5. Піта
Ви почуєте:
Бренд-шеф Олексій Апанасенко:
Як організувати виробництво на фабриках кухнях.
Багато цікавого та корисного чекає на ВАС!