Апарат шокового заморожування TEFCOLD-BLCA10X1

Характеристики:

Охолодження  від +70°C до +3°С, 90хв: 40 кг продукту
Заморожування від +70°C до -18°С, 240хв: 28 кг продукту
Місткість: GN 1/1, (530х325мм) або 600х400мм 10 шт.
Об'єм загальний/корисний, л: 368/192
Холодоагент: R290
Габарити (ДхШхВ), мм: 804х815х1885
Напруга, В: 220
Потужність, кВт: 0,900
Вага брутто/нетто, кг: 190/150
Виробник: Tefcold
Країна: Данія

Опис:

Шафа шокового заморожування TEFCOLD BLCA10X1 — професійне рішення для швидкого охолодження та заморожування продуктів

TEFCOLD BLCA10X1 — це універсальна шафа шокового охолодження та заморожування з сенсорним контролером нового покоління, створена для швидкого та безпечного охолодження гарячих страв одразу після приготування. Ідеально підходить для ресторанів, кафе, пекарень і харчових виробництв, де важливо дотримуватися стандартів безпеки та зберігати смак, текстуру й якість продуктів.

Шафа забезпечує:

• охолодження з +70 °C до +3 °C за 90 хвилин (до 40 кг),
• заморожування з +70 °C до −18 °C за 240 хвилин (до 28 кг).

Переваги TEFCOLD BLCA10X1:

• Сенсорний екран — зручне управління, вибір готових або індивідуальних програм;
• Програмований контролер — створюйте та зберігайте власні режими охолодження й заморожування;
• Експорт даних для HACCP через USB — контроль якості та звітність відповідно до норм;
• Попередньо встановлені режими для риби, морозива, розморожування та сушіння;
• Температурний щуп у комплекті — точне відстеження температури всередині продукту;
• Сумісність із гастроємностями GN1/1 та Euronorm (ємності не входять у комплект);
• Корпус із нержавної сталі — міцність, гігієнічність, легке очищення;
• Самозачиняючісь перенавішувані дверцята — утримання холоду та зручність адаптації під кухню;
• Регульовані ніжки — стійка установка на будь-якій поверхні.

TEFCOLD BLCA10X1 — це потужне та технологічне обладнання, яке відповідає суворим стандартам харчової безпеки та системі HACCP. Ідеальний вибір для ефективної та безпечної підготовки продуктів до зберігання.