Автоматическая фритюрница QualityFRY iQ 645 FES CARROUSEL

Характеристики:

Датчик минимального уровня масла
Пульт управления: 5 ”сенсорный
Электронное программирование: Micro SD
Предустановленных времен: 8
Товаров: 6 (2-готовится, 4-в ожидании на каруселе)
Конструкция: нержавеющая сталь AISI 304 L y 430
Вместимость масла, л: 5,5
Производительность, кг/час: до 13
Габариты (ДхШхВ),мм: 715х630х856
Вес, кг: 75
Общая мощность, кВт: 4,6
Напряжение, В: 230
Производитель: QualityFRY
Страна: Испания

Описание:
Крупномасштабная автоматизация
Более экологичная и более прибыльная, чем открытая фритюрница:

потребление энергии на 24% меньше *
потребление масла на 37% меньше *
время жарки на 27% меньше *
 

Бездымная, без запаха
Она выпускает только сухой воздух без частиц запаха.

Без риска
Камера изолирует высокие температуры и защищает оператора. Противопожарная система с двойным датчиком и управляющим ПО.

Целью встроенной системы пожаротушения (FES) является обнаружение возможного внутреннего пожара, контролировать его и защищать оператора и его среду. Может работать в атоматическом и ручном режимах. При обнаружении пожара в автоматическом режиме система определяет местонахождение через детекторную трубку и автоматически выпускает агент огнетушитель через диффузор. Реле давления обнаруживает опорожнение баллона и выключает вентиляторы и отключет напряжение. В системе есть также ручное срабатывание в случае необходимости.

Чисто и легко
Процесс жарки не загрязняет окружающую среду или другие компоненты машины.

• Защищает масло от света
• Регулирует температуру на двух уровнях
• Минимизирует контакт масла с кислородом
• Непрерывно перемещает масло
• Конденсаторы и фильтры
• Отсутствие риска ожога для оператора
• Автоматическое управление: без осложнений без лишнего персонала
• Улудшите свое предложение
Горячие и свежеприготовленные блюда в течение всего дня

Беспрецедентный темп
Без необходимости перезагружать каждую порцию. Её инновационный дизайн позволяет использовать пять/шесть порций по 500 грамм, четыре в каруселе и одну/две в жарочной камере.

Управление несколькими продуктами
Вам нужно будет только взять емкость, полную свежеобжаренной порции, и переместить одну из пустых емкостей в середину ящика.

iQ 645 FES CARROUSEL - это необычная машина, не выделяющая дым и запахи, в которой в равной мере сочетаются надежность, безопасность и производительность.  Способная жарить в автоматическом и автономном режиме, она достигает оптимального уровня рентабельности, поскольку предлагает высококачественный продукт в рекордно короткие сроки.

iQ 645 FES CARROUSEL не требует специализированных операторов. Один оператор контролирует процесс. Просто нажмите кнопку и заберите продукт, готовый к употреблению. Благодаря автономности и небольшим размерам, её можно установить в различных местах на территории предприятий FOODSERVICE, таких как бар или кафетерий, офис отеля, внутри или за пределами кухни, или для кейтеринга, или в любой торговой точке. Для этого требуется только электрическая розетка.

РАЗВИВАЙТЕ СВОЙ БИЗНЕС

УВЕЛИЧИВАЙТЕ СВОИ ПРОДАЖИ

С iQ 645 FES CARROUSEL Вы сможете наладить или развивать свой бизнес, в том числе в помещениях, где нет дымохода или витяжки.

Сильная конкуренция в этом секторе делает  инновации и технологии  ключевыми элементами для обеспечения прибыльности и успеха этого типа бизнеса . Самые современные концепции ресторанов, созданные в рамках системы франчайзинга, основаны на высокооптимизированных процессах, основанных на разработке комплексных, стандартизированных и эффективных ноу-хау, гарантирующих хорошие результаты во всех помещениях бренда.

Окупаемость инвестиций вложенных в эту фритюрницу достигается всего через два с половиной месяца. Фритюрница сокращает время приготовления и обжаривает несколько видов продуктов одновременно или последовательно, без смешивания вкусов. Эта характеристика особенно ценится в заведениях с большими меню или в бизнес-моделях, в которых ротация и быстрое обслуживание являются важными элементами. Результат жарки всегда хрустящий, продукт идеально осушенный, без жира, без изменения вкуса , готовый к подаче клиенту.

ЭКОНОМИЯ ЗАТРАТ

iQ 645 FES CARROUSEL имеет усовершенствованную систему фильтров, позволяющую снизить расход масла. Кроме того, она предотвращает потерю температуры, тем самым снижая расходы на электроэнергию более чем на 50% по сравнению с традиционной фритюрницей.

• ЭКОНОМИЯ НА МАСЛЕ. Усовершенствованная система фильтров снижает расход масла, так как это закрытая компактная машина, не пропускающая свет или кислород.

• ЭКОНОМИЯ НА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ. За счет более короткого времени жарки и предотвращения потери температуры масла расходы на электроэнергию снижаются более чем на 50% по сравнению с традиционной фритюрницей.

• ЭКОНОМИЯ НА ПРОДУКЦИИ. Сокращенное время приготовления позволяет продукту всегда выходить идеально приготовленным, хрустящим снаружи и нежным внутри, без потери какой-либо порции.

• ЭКОНОМИЯ НА ПЕРСОНАЛЕ. Эта технология позволяет одному человеку контролировать весь процесс. Ему просто нужно нажать кнопку и забрать продукт, готовый к подаче.

АВТОМАТИЗИРУЙТЕ ПРОЦЕССЫ

Благодаря  автоматизированому  времени жарки, вкус и качество ваших продуктов всегда остаются неизменными.

• СКОРОСТЬ. iQ 645 FES CARROUSEL предлагает традиционную жарку в рекордно короткие сроки, так как благодаря особой конструкции минимизирует потери тепла, поддерживает оптимальную температуру масла и ускоряет жарку.

• БЕЗОПАСНОСТЬ.  Её жарочная камера, сделанная из двойного слоя нержавеющей стали (AISI 304 L), изолирует высокие температуры внутри и полностью защищает оператора и его окружение.

• ЖАРКА ДЛЯ ГУРМАНОВ.  Фритюрница обеспечивает хрустящую текстуру жидкого теста, гастрономически привлекательные нюансы подрумянивания продуктов и полное сливание масла.