Шкаф шоковой заморозки TEFCOLD-BLCA10X1

Характеристики:

Охлаждение: от +70°C до +3°С, мин – 90 (до 40 кг продукта)
Заморозка: от +70°C до -18°С, мин – 240 (до 28 кг продукта)
Гастроемкости: GN 1/1, (530х325мм) или 600х400мм 10 шт.
Объем, л: 368/192
Габариты (ДхШхВ), мм: 804х815х1885
Напряжение, В: 220                                                                        
Мощность, кВт: 0,900                                                                        
Вес, кг: 190/150
Производитель: Tefcold
Страна: Дания

Описание:

Шкаф шоковой заморозки TEFCOLD BLCA10X1 — профессиональное решение для быстрого охлаждения и замораживания продуктов

TEFCOLD BLCA10X1 — это многофункциональный шкаф шоковой заморозки и охлаждения с сенсорным контроллером нового поколения, разработанный для быстрого и безопасного охлаждения горячих блюд прямо после приготовления. Идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств, где важно соблюдать стандарты безопасности и сохранять вкус, текстуру и качество продуктов.

Шкаф позволяет:

• охладить продукты с +70 °C до +3 °C за 90 минут (до 40 кг),
• заморозить с +70 °C до −18 °C за 240 минут (до 28 кг).

Преимущества TEFCOLD BLCA10X1:

• Сенсорный экран — интуитивное управление и выбор готовых или пользовательских программ;
• Программируемый контроллер — создавайте и сохраняйте собственные режимы охлаждения и заморозки;
• HACCP-совместимый экспорт данных через USB — удобно для контроля качества и отчетности;
• Режимы для рыбы, мороженого, разморозки и сушки — всё уже запрограммировано;
• Температурный щуп в комплекте — точный контроль температуры внутри продукта;
• Совместимость с GN1/1 и Euronorm — максимальная гибкость в работе (емкости не входят в комплект);
• Корпус из нержавеющей стали — долговечность, гигиеничность, легкая очистка;
• Самозакрывающаяся перенавешиваемая дверь — сохраняет холод и адаптируется под нужный формат кухни;
• Регулируемые ножки — для устойчивой установки на любом типе пола.

TEFCOLD BLCA10X1 — это высокопроизводительное и технологичное оборудование, соответствующее строгим требованиям ресторанной индустрии и HACCP. Идеальное решение для эффективной и безопасной подготовки продуктов к хранению.