Ціни можуть відрізнятись від вказаних на сайті. Для прорахунку вартості звертайтесь до менеджера
0
(097) 4955300 Передзвонити

Апарат шокового заморожування Sagi-DF51M

  • Апарат шокового заморожування Sagi-DF51M
  • Виробник: Sagi
  • Наявність: Предзаказ
  • 4 522.00€


JOY - шафа шокового охолодження і заморожування, поєднує в собі винятковість результатів і надзвичайну простоту використання, стає необхідним для кожної професійної кухні. Експлуатаційні якості і рівні надійності відповідають найбільш енергійним темпами роботи,  забезпечуючи якість кожного продукту і значне зниження витрат при експлуатації.

Конструкція шафи з нержавіючої сталі AISI 304 з товщиною ізоляції 80 мм, міцна і легко миється, з реверсивною дверима і елементами управління, розташованими на поверхні для максимальної ергономіки.

Можливість вибрати найбільш відповідний до своїх потреб цикл, забезпечуючи досягнення бажаних температур за найбільш короткий можливий час, зберігаючи при цьому органолептичні і поживні властивості.

• шокового охолодження, за часом і / або по температурі за допомогою термощупа, від + 90 ° C до + 3 ° C

• шокового заморожування, за часом і / або по температурі за допомогою термощупа, від + 90 ° C до -18 ° C

Якщо термощуп не введений, Joy в автоматичному режимі виконує цикл за часом.

Можливість виконання циклу в режимі HARD або SOFT, пристосовуючись до всіх типів продуктів харчування.

Після кожного циклу їжа автоматично переходить в режим подальшого зберігання при позитивній і / або негативній температурі.

 

Характеристики:

Охолодження від +90°C до +3°С ( 90 хв), кг: до 20
Заморожування від +90°C до -18°С (240 хв), кг: до 12
Місткість  GN 1/1 або 600х400мм, шт: 5
Внутрішній об'єм, л: 90
Щуп: моноточковий
Габарити (ДхШхВ), мм: 745х700х840
Напруга, В: 220
Потужність, кВт: 1,35
Вага нетто, кг: 120
Вага брутто, кг: 130
Виробник: Sagi
Країна: Італія

Атрибути
Сфера використання HoReCa
Зовнішній корпус Н/ж сталь
Охолодження (+90 °C до +3 °C), кг 20
Заморожування (+90 °C до -18 °C), кг 12
Потужність, кВт 1,35
Діапазон температур, °C Від -18 до +90 / +3 до +90
Внутрішня обшивка Н/ж сталь
Зовнішні розміри, ширина x глибина x висота 745х700х840
Напруга/частота, В/гц 220/50
Тип розморожування Автоматичний
Місткість, шт 5, GN1/1 або 600х400
Вага, кг 130

Написати відгук

Зверніть увагу: HTML не перекладено!
    Поганий           Хороший
2024 © Merx HoReCa
Powered by Focus Style