Ціни можуть відрізнятись від вказаних на сайті. Для прорахунку вартості звертайтесь до менеджера
0
(097) 4955300 Передзвонити

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1

  • Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1
  • Виробник: Rational
  • Наявність: В наявності
  • 8 430.00€


Характеристики:

Місткість: 6 x 1/1 GN або 12 x 1/2 GN
Kількість вентиляторів: 1
Kількість порцій на день: 30-100
Габарити (ДхШхВ), мм: 850х842х754
Вага, кг: 93
Загальна потужність, кВт: 10,8
Напруга, В: 400
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

Опис:

Максимальна ефективність для щоденної роботи на кухні.

iCombi Classic відрізняється висококласним оснащенням: завдяки системі ClimaPlus вимірювання і регулювання забезпечується рівномірний індивідуальний мікроклімат в робочій камері. Потужний парогенератор гарантує оптимальну насиченість пари. Висока швидкість видалення вологи завдяки поліпшеній геометрії робочої камери і додатковим вентиляторам. Це дозволяє подавати необхідну кількість енергії в продукт з високою точністю і потужністю. Результат: рівномірне приготування на всіх рівнях завантаження, навіть при великій кількості продуктів в робочій камері. Споживання енергії і води знижено на 10%. Для однієї мети - здивувати своїх гостей підсмаженою скоринкою, привабливим малюнком гриля і хрусткою паніровкою.

• до 105л / сек видалення вологи
• 300оС сухий жар
• максимальна насиченість пари

Просте та інтуїтивне управління.

Це дуже швидко: завдяки унікальній інтуїтивній системі управління, зрозумілим символам і поворотному регулятору з функцією Push Ви можете почати роботу з iCombiClassic через короткий час. Це просто.

• Індивідуальне програмування
Вам сподобався результат? Тоді збережіть процес приготування з макс.12 кроками. Можна зберегти до 100 процесів приготування.

• Режим «Сухий жар»
Гаряче повітря, з індивідуально регульованою швидкістю, циркулює з усіх боків продукту. Резерву потужності достатньо навіть при повному завантаженні продуктами. Тільки так Ви зможете приготувати продукти швидкого обсмажування або продукти глибокого заморожування.

• Робочий режим «Пара»
Парогенератор з регулюванням пари з кроком 10% подає гігієнічну свіжу пару. Постійна температура в робочій камері і оптимальне насичення парою забезпечують рівномірний процес приготування продуктів.

• Режим «Комбінація»
Переваги гарячої пари і сухого жару: короткий час приготування, низькі втрати при смаженні, насичений аромат і апетитний колір. Для чудових результатів.

• Ефективне очищення
Яким би інтенсивним не було використання iCombi Classic, автоматичне очищення впорається з будь-якими забрудненнями. Вона може бути сильне, легке та середнє. Із застосуванням безфосфатних очищувальних таблеток. Вдень або в нічний час. Можлива також проміжне миття, навіть без таблеток. Завдяки системі Care дороге пом'якшення води і регулярне видалення накипу з парогенераторі не потрібні. Крім того, всі ступені очищення можна швидко і легко вибрати на дисплеї.

Технічне оснащення:

• Світлодіодне освітлення робочої камери
• 1-точковий термозонд.
• Кольоровий дисплей 4,3 "
• Динамічний розподіл повітряних потоків
• Збільшена кількість вентиляторів (в порівнянні з попередньою моделлю)
• Програми Finishing для банкетів на тарілках і в контейнерах
• Приготування з контролем різниці температур ( «дельта Т») для делікатного приготування великих шматків м'яса, зокрема вночі
• 100 програм, в кожній до 12 етапів
• Вбудований ручний душ
• 4 програми очищення
• Потужний парогенератор
• Двошарові дверцята робочої камери
• USB-порт
• Вбудований Wi-Fi (опція)

Атрибути
Панель управління електромеханічна
Тип зволоження бойлер
Габарити (ДхШхВ),мм 850х842х754
Продуктивність, порцій/день 30-100
Термощуп 1 точка
Програм 100
Стадии приготовления 12
Вмонтований ручний душ зі зворотним механізмом є
Загальна споживана потужність, кВт 10.8
Вага, кг 93
Напруга, В 400
Місткість, шт 6 x 1/1 GN

Написати відгук

Зверніть увагу: HTML не перекладено!
    Поганий           Хороший

Схожі товари

Таблетки для чищення Rational Active Green 56.01.535

Таблетки для чищення Rational Active Green 56.01.535

Таблетки для чищення Active Green для iCombi Pro та iCombi Classic
Користь для апарату і навколишнього середовища: Таблетки для чищення з новою рецептурою не містять фосфору і фосфатів і скорочують кількість необхідних таблеток на 50 %*. Без компромісу в очищенні та гігієні. Забезпечують надшвидке проміжне миття апарату iCombi Pro приблизно за 12 хвилин**.

Кількість таблеток-150шт.

* У порівнянні з попередньою моделлю.
** Надшвидке миття недоступне для iCombi Pro XS

140.00€

Підставка RATIONAL 60.31.086

Підставка RATIONAL 60.31.086

Габарити (ДхШхВ), мм: 860х703х699
14 пар напрямних GN1/1
Бічні стінки, стільниця

1 202.00€

Генератор диму Rational Vision Smoker 60.75.371

Генератор диму Rational Vision Smoker 60.75.371

VarioSmoker: ДхШхВ: 438х121,2х69 мм
Розмір блоку живлення: ДхШхВ: 260,7х110,4х91мм
Потужність, кВт: 0,165
Напруга, В: 220
Вага коптильного модуля: 1,53 кг
Вага блоку живлення: 1,19 кг

653.00€

Контейнер з гранітною емаллю Rational 6014.1206

Контейнер з гранітною емаллю Rational 6014.1206

GN: 1/2
Габарити (ДхШхВ), мм: 325х265х60
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

88.00€

Решітка для курей Rational Superespike 6035.1010*

Решітка для курей Rational Superespike 6035.1010*

GN: 1/1
Місткість, шт: 10 курей (вага 950г)
Габарити (ДхШ), мм: 325x530
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

8.00€ 65.00€

Решітка для курей Rational Superespike 6035.1016

Решітка для курей Rational Superespike 6035.1016

GN: 1/1
Місткість, шт: 6 курей (вага 1800г)
Габарити (ДхШ), мм: 325x530
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

58.00€

Контейнер з гранітною емаллю Rational 6014.1102

Контейнер з гранітною емаллю Rational 6014.1102

GN: 1/1
Габарити (ДхШхВ), мм: 325х530х20
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

87.00€

Контейнер Rational GN 1/1 6013.1110*

Контейнер Rational GN 1/1 6013.1110*

GN: 1/1
Матеріал: іржостійка сталь
Габарити (ДхШ), мм: 325х530х100
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

17.00€ 48.00€

Контейнер Rational GN 1/2 6013.1210*

Контейнер Rational GN 1/2 6013.1210*

GN: 1/2
Матеріал: іржостійка сталь
Габарити (ДхШ), мм: 325х265х100
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

12.00€ 33.00€

Контейнер Rational GN 1/2 6013.1206*

Контейнер Rational GN 1/2 6013.1206*

GN: 1/2
Матеріал: іржостійка сталь
Габарити (ДхШ), мм: 325х265х65
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

11.00€ 26.00€

Контейнер Rational GN 1/2 6013.1202*

Контейнер Rational GN 1/2 6013.1202*

GN: 1/2
Матеріал: іржостійка сталь
Габарити (ДхШ), мм: 325х265х20
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

8.00€ 20.00€

Контейнер Rational GN 1/3 6013.1306*

Контейнер Rational GN 1/3 6013.1306*

GN: 1/3
Матеріал: іржостійка сталь
Габарити (ДхШ), мм: 325х176х65
Виробник: Rational
Країна: Німеччина

9.00€ 21.00€

2024 © Merx HoReCa
Powered by Focus Style